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什么是冷凍干燥機及使用

更新時間:2025-01-14      瀏覽次數:143

冷凍干燥機是一種去除冷凍樣品中水分的設備。

共有三種基本設備配置:

  • 室(干燥室):儲存和干燥樣品

  • 冷卻疏水閥:將汽化的水蒸氣在冷凝器中再次冷凝并收集。

  • 真空泵:降低設備內部的壓力

該系統通過降低室內預冷凍樣品的壓力并使冰升華來去除水和溶劑。可以干燥樣品,同時最大限度地減少其結構的變化。

冷凍干燥機的使用

冷凍干燥機適用于在室溫、冷藏、冷凍等長時間保存樣品時,由于樣品中水分的影響而無法防止變質的物質。

如果密封的話,凍干樣品可以在室溫下長期保存。此外,存儲期間維護設備的成本低于其他存儲方法。

具體用途如下。

1. 食物

凍干食品是通過冷凍干燥方法生產的產品。除了速溶咖啡和味噌湯外,還有太空食品和應急食品。優點是可以長期保存,干燥輕質,適合運輸,風味不易改變。

2. 藥品

由于無需加熱即可粉化,因此用于制造熱敏蛋白制劑、酶制劑等注射劑。還進行了使用冷凍干燥機保存動物精子的研究。


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